Wurst im Glas (200g Glas)

Elchwurst

• Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein und Reh, Schweinefett, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Elchwurst mit Bärlauch

• Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein und Reh, Schweinefett, Bärlauch, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Elchleberwurst (original schwedisches Rezept)

• Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wild, Elchleber, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, Senfmehl, Vanillinzucker

Schwedische Bauernwurst

• Zutaten: Verschiedenes Wildfleisch, je nach Verfügung Dammwild, Reh, Wildschwein, Hausschwein, Fett, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten.

Wildleberwurst mit Preiselbeeren

• Zutaten: Verschiedenes Wildfleisch,  je nach Verfügung Dammwild, Reh, Wildschwein, Hausschwein, Fett, Elchleber, Preiselbeeren, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, Senfmehl
  

Wasserbüffelwurst

• Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, verschiedenes Wildfleisch, je nach Verfügung Dammwild, Reh, Wildschwein, Hausschwein, Fett, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken

Wasserbüffel Leberwurst

• Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, Reh, Dammwild,  Hausschwein, Fett, Wasserbüffelleber, Salz, Pfeffer, Leberwurstgewürz, Senfmehl

Rentierwurst

• Zutaten: Ren, Hausschwein, Reh, Fett, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Sellerie, Pastinaken, Karotten

Salami

Schwedensalami

• Zutaten: Elchfleisch, Dammwild, Reh,Wildschwein,  Hausschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, Senfkörner
  

Lammsalami

• Zutaten: Lammfleisch (Gotlandlamm), Hausschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, Senfkörner
  

Rensalami

• Zutaten: Ren, Wildschwein, Hausschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, Senfkörner

Rotwildsalami

• Zutaten: Rotwild, Hauschwein, Damm-/Rehwild, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, Senfkörner

Wildsalami

• Zutaten: Reh-/Dammwild, Hausschwein,Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, Senfkörner

Wasserbüffelsalami

• Zutaten: Wasserbüffel, Hausschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, Senfkörner

Die Salami ist am Stück, Gewicht ca. 300 g bis 400 g, vakuumiert, tiefgefroren

Rohe Bratwurst

Rohe Ren - Bratwurst

• Zutaten: Renfleisch, Hausschwein  und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Kräuter und Gewürze

Rohe Wasserbüffel - Bratwurst

• Zutaten: Wasserbüffel, Reh-/Dammwild, Hausschwein, Kräuter und Gewürze

Verpackungsgröße: 5 Stück je Beutel, vakuumiert, tiefgefroren

Köttbullar - Fleischbällchen

Fleischwaren fertig zubereitet zum Aufwärmen

 Köttbullar mit Renfleisch

• Zutaten: Fleisch vom Ren, Wildschwein, Reh oder Dammwild und Lamm, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Gewürze, Naturkräuter, Eier, Paniermehl

 Die Köttbullar - Fleischbällchen sind fertig gebraten, vakuumiert, tiefgefroren

Verpackungsgröße: 400 g und 600 g je Beutel

Frikadellen und Hamburger

Fleischwaren fertig zubereitet zum Aufwärmen

ElchFrikadellen mit geräuchertem Elchfleisch

• Zutaten: Fleisch vom Elch, geräuchertes Elchfleisch und anderes Wild (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Gewürze, Naturkräuter, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl

RenFrikadellen

• Zutaten: Fleisch vom Ren und anderes Wild (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Gewürze, Naturkräuter, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl

Wasserbüffel Frikadellen

• Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, Wildschwein, Dammwild oder Reh, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl

Wildfrikadellen mit Bärlauch

• Zutaten: Wildfleisch, je nach Verfügbarkeit vom Reh, Dammwild, Wildschwein, Hausschwein, Salz, Peffer, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl, Bärlauch

Ren Hamburger

• Zutaten: Renfleisch, Hausschwein, Dammwild oder Reh, Salz, Peffer, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Paniermehl

Wasserbüffel Hamburger

• Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, je nach Verfügbarkeit vom Reh, Dammwild, Wildschwein, Hausschwein, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Paniermehl

Die Frikadellen und Hamburger sind fertig gebraten, vakkumiert, tiefgefroren

Verpackungsgröße: 6 Stück je Beutel

Pfifferlinge

Pfifferlinge

• Zutaten: schwedische Pfifferlinge im eigenen Saft

Die Pfifferlinge sind im Glas eingekocht und dadurch haltbar gemacht.

Inhalt im Glas: 200g