Konfitüren

Aronia

• Zutaten: Aroniabeeren, Vanillinzucker, Gelierzucker

Drottning

• Zutaten: Heidelbeere, Kirsche, Brombeere, Himbeere, Erdbeere, Gelierzucker

Heidelbeere

• Zutaten: Heidelbeere, Gelierzucker

Wildkirsche

• Zutaten: süße Wildkirschen, Wildkirschensaft, Gelierzucker

Karotte / Rhabarber

• Zutaten: Karotte, Rhabarber, Oragensaft, ger. Orangenschale, Zitronensaft, ger. Zitronenschale, Gelierzucker

Stachelbeere / Banane

• Zutaten: Stachelbeere, Banane, Gelierzucker

Himbeere / Rhabarber

• Zutaten: Himbeere, Rhabarber, Gelierzucker

Rote Beete / Aronia

• Zutaten: Rote Beete, Aronia Saft, Zitrone, Orange, Gelierzucker

Gelee

Aronia

• Zutaten: Aroniasaft, Gelierzucker

schwarze Johannisbeere

• Zutaten: schwarzer Johannisbeersaft, Gelierzucker

Quitte/Erdbeere

• Zutaten: Quittensaft, Erdbeeren, Gelierzucker

 Rosenblüten

• Zutaten: Rosenblüten, Sekt, Zitrone, Gelierzucker

Mus

Pflaumenmus mit Schokolade

• Zutaten: Pflaumen, Zartbitterschokolade, Zucker

Chutney / Kompott

Kompott und Chutney als Beilage zum Fleisch

Aronia Kompott

• Zutaten: Aroniabeeren, Rotwein, Gelierzucker

 Kirsch Chutney (fruchtig - scharf)

• Zutaten: Süßkirsche, rote Zwiebeln, Salz, Chilli, brauner/weißer Zucker, Ingwer, Butter, Weißweinessig

Pflaumen Chutney (fruchtig - scharf)

• Zutaten: Pflaumen, Zwiebeln, Ingwer, Salz, Pfeffer, brauner/weißer Zucker, Balsamicoessig